Pris og levering efterår  2018 

Hvert forår og efterår kan du købe hele, halve og kvarte dyr på 3-4 faste leveringsdage. De fleste vælger at lade slagteren finpartere, men du kan også vælge at skære selv.

Kød i store portioner leveres altid fersk og kun mod bestilling. 

Alt kød er pakket i poser med navn på udskæringen og leveres i praktiske og helt tætte kødkartoner lige til at sætte bag i bilen.

 NB: Kød afhentes bedst på gården fredag kl. 14-18 men kan undtagelsesvis afhentes lørdag kl. 10-14 

Slagtedage forår 2019 forventes klar 1 marts

Ønsker du at modtage besked om slagtedage forår og efterår, så send mailadresse til mailto:glovermosegaard@mail.dk

Juletur til København i tirsdag den 18 dec. 2018 Kl. 17.30 i Holte, Ndr. Paradisvj 40 og Kl. 19.00 i Vanløse, Hanstholmvej 7A 

Her kan du købe gæs ænder flæskestege og øvrige varer fra butikken, mod bestilling. Men du kan ikke købe ferske hele, halve og kvarte dyr den dag.

 

_________________________________________________________________________________________________

Leveringsdage Efterrår 2018

Fredag den 14 september: Kun store grise pg lam

Fredag den 12 oktober: Ungkvæg,  små grise og lam

Fredag den 9 november: Ungkvæg, gris og lam

Fredag den 7 december: Ungkvæg, gris og lam

Gæs, ænder kalkuner: Lidt ænder tilbage fra julen, ellers levering fra 1. november

__________________________________________________________________________________________________________________________

Priser og Ca. vægt

..

Ungkvæg

1/2, 1/4 og 1/8

 

 

 

Nettovægt  for 1/4 ungkvæg   

35 -  60 kg.

Pris: 68,- pr. kg.

Plus 5,- pr. kg. for evt. partering.

For og bagkød fordeles ligeligt

Bøfpakke 

Bøffer               ca. 2,0 kg 

Hakket 6-10%  ca. 8,0 kg      mindst                 10  kg 

Bøfpakker leveres fremover  i små vacumposer hakket kød ca. 500 g pr pakke bøffer 2 stk. pr pakke

Nettovægt mindst 10 kg.

Fast pris 1200,- 

Incl. partering

 

 

Lam

1/1 og1/2

 

 

Nettovægt for 1/1 lam 

18 - 26 kg.

Pris: 85,- pr. kg.

Plus 160,- for evt. partering. Både 1/1 og 1/2

Grise 

1/1 og 1/2

 

 

Nettovægt for 1/2 gris 

35 -  50 kg.

Pris 42,- pr. kg. 

Plus 250,- for evt. partering

Grillpakke Skåret af 1/4 gris

Skinkesteg             ca. 1,5kg 

Koteletter              ca. 2,5 kg 

Spareribs               ca. 2,5kg

Nakkekoteletter      ca. 1,5 kg

Schnitzler               ca.  1,5 kg 

Hakket 8-10 %        ca. 5,0 kg   

Mørbrad eller mignon og

klump                     ca 0,8 kg

Stegeben               ca. 2,0 kg     

i alt ca                      18,0 kg

Nettovægt ca. 18 kg 

Pris 56,- pr. kg. 

incl. partering 

 

 

 

 

 

Flæskestegspakke Skåret af 1/4 gris

Skinkesteg            ca. 1,5kg 

Kamsteg               ca. 2,5 kg 

Ribbensteg            ca. 2,5kg

Nakkesteg             ca. 1,5 kg

Schnitzler            ca.  1,5 kg

Hakket 8-10 %       ca. 5,0  kg

Mørbrad eller mignon og

Kklump                    ca 0,8 kg

Stegeben             ca. 2,0 kg   

i alt ca                      18,0 kg

Nettovægt ca. 18 kg 

Pris 54,- pr. kg. 

incl. partering 

 

 

 

 

 

Gæs    Kun frost

 

 

Nettovægt for 1/1 gås

4 - 6 kg.

Pris 128- pr. kg. 

Ænder    Kun frost

Rouen Ænder    Kun frost

 

 

Nettovægt for 1/1 and

2,8 - 3,8 kg. 

Pris  Landand 108,- pr.  kg.

Pris  Rouen and 120,- pr kg

Kalkuner   Kun frost

 

 

Nettovægt for 1/1 kalkun

5-11 kg.

Pris 90- pr. kg.

     Alle priser er inkl. moms

 

Slagtning og partering

For at undgå stress under transporten, kører jeg selv dyrene til den lokale og godkendte slagter,  hvor de kontrolleres af dyrlæge.

Kødet modner på krog for at det kan blive så mørt og smagfuldt som muligt

Ungkvæg 16 - 18 dage

Svin og lam 3-4 dage

Dagen inden leveringen finparteres kødet og pakkes i poser med navn på, lige til at putte i fryseren. 

Kødet leveres i praktiske kødkartonner, der ikke sviner bag i bilen.

Oversigt over udskæringen følger altid med kødet. Du kan se standardparteringen nederst på denne side.

Det helt friske kød har en holdbarhed på mindst 1 uge,  men det der skal nedfryses bør fryses med det samme.

 

Bestilling

Hvis du ønsker at bestille hele, halve eller kvart dyr, kan du udfylde nedenstående bestillings seddel.

Jeg sender en ordrebekræftelse senest dagen efter

Du er også velkommen til at ringe til mig på 21293820. Jeg svarer alle dage. Eller sende en mail til glovermosegaard@mail.dk

Hvis ikke andet anføres er leveringsdag den nærmeste af disse: 14 sep, 12 okt, 9 nov, 7 dec og kødet parteres som standard partering. Se standard parteringen længere nede på siden.

Hele lam, halve ungkvæg og halve grise kan også leveres uden partering, hvis du selv vil skære.

Ønsker til parteringen er altid velkomne, men husk jo flere specielle ønsker, jo større risiko er der for misforståelser på slagteriet

 

Din meddelelse er sendt
Der opstod en fejl, meddelelsen er ikke sendt.
Standard partering ungkvæg. Hvis du bestiller en kvart er alle de stykker du kan se her delt midt over.
Standard partering lam. Bryst deles i mindre stykker. Halvdelen af ryggen og hele nakken skæres til koteletter
Standard partering gris. Noget af nakkekammen og mellemkammen skæres til koteletter. Skinken finparteres til skinkstege, skinkeschnitzler, mignon, klump og hakket kød. Kødet på boven hakkes.